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selezione del giorno*
22,00cotto a bassa temperatura
18,00crostone di pane servito caldo con stracciatella e filettini di alici
14,00alla marinara, alla diavola, impepata
14,00su crema di patate e porri con caviale di olive
18,00con spuma di provola affumicata, croccante di sedano e olive nere
22,00cad.
4,00cad.
3,50cad.
3,50con crumble di pane aromatico
22,00con fiordilatte di Agerola, pomodoro e parmigiano reggiano Dop
14,00con salsiccia di bra, mousse di pecorino e nocciola tonda gentile
p.p. 20,00in crosta di pistacchio e verdurine croccanti alla soia
22,00al KG
70,00con rucola e scaglie di grana
22,00glassato col suo fondo con polenta croccante
18,00con patate
16,00con patatine fritte
17,00misto foglie, petto di pollo grigliato, uovo, bacon, crostini di pane e dressing allo yogurt
15,00misticanza pomodori tonno fresco, uova, mozzarella, olive, salsa senape, cipolla marinata all'aceto di lampone
14,00iceberg, verdure, pomodorini, tonno, mozzarella, mais, olive
14,00riso venere, salmone marinato in salsa teriyaki, verdurine di stagione e cipolla croccante
14,00crudo e burratina
16,00pomodoro, aglio, origano e basilico
7,00pomodoro, fior di latte e basilico
8,00pomodoro ‘Petrilli’, bufala, salsiccia di Bra e basilico
13,00pomodoro ‘Petrilli’, mozzarella di bufala, acciughe cantrabico, olio evo ‘Opera Mastra’, basilico
14,00pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo S.Daniele e basilico
12,00pomodoro, fior di latte, acciughe cantabrico, capperi, origano e basilico
11,00pomodoro ‘Petrilli’, bufala, pomodorini, acciughe cantabrico, peperoncino, parmigiano, origano e basilico
14,00pomodoro, bufala, peperoni arrostiti, acciughe cantabrico e prezzemolo
12,00pomodoro, bufala, peperoni arrostiti, salsiccia di Bra
12,00pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
11,00pomodoro, fior di latte, burrata stracciatella, salsiccia e basilico
12,00pomodoro, acciughe cantabrico, capperi, olive e basilico
10,00pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni grigliati
10,00pomodoro, fior di latte, bacon, gorgonzola, cipolla e basilico
11,00pomodoro, bufala, pomodorini gialli, guanciale, pecorino romano
13,00pomodoro, fior di latte, gorgonzola, cipolla e basilico
12,00pomodoro, fior di latte, fontina, speck e basilico
12,00pomodoro, fior di latte, fontina, cotto e basilico
11,00pomodoro, fior di latte, funghi, salamino piccante, olive e basilico
11,00pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, olive, carciofini e basilico
11,00mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
12,00fior di latte, funghi, salsiccia di Bra dopo cottura, origano e basilico
14,00fior di latte, salsiccia, friarielli e basilico
12,00fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola e grana
13,00mozzarella di bufala, pomodorini, zucchine grigliate, rucola, grana
11,00fior di latte, salsa pomodoro giallo, ricotta, fiori di zucca, pomodori semisecchi e grana
12,00fior di latte, bresaola, ricotta, rucola e scaglie di grana
12,00fior di latte, gorgonzola, bacon, cipolla, patate lesse, salamino piccante, grana
12,00provola, mortadella, cuore di burrata e crema al pistacchio
12,00fior di latte, crema di tartufo e porcini*, salsiccia di Bra e scaglie di parmigiano dopo cottura
13,00provola affumicata, pomodorini, speck e basilico
11,00bufala, olive, peperoni piquillo, acciughe cantabriche, pomodorini gialli, origano e basilico
12,00provola, carciofini, speck e scaglie di grana
12,00radicchio, pomodorini, burrata intera e basilico (per 2 pers.)
20,00friarielli, stracciatella, salsiccia di Bra e olive (tutto fuori cottura)
11,00bufala dopo cottura, pomodorini e basilico
10,00pomodoro, fior di latte, ricotta, cotto, salame dolce e basilico
12,00provola, friarielli, acciughe cantabrico, pomodoro all’esterno
12,00fontina trevisana e salsiccia con all’esterno salame piccante, ventricina, pomodorini secchi e burrata intera (2 pers.)
22,00fiordilatte di agerola, salame, ricotta di fuscella e pepe nero
11,00fiordilatte di agerola, cicoli (ciccioli) ricotta di fuscella e pepe nero
11,00| Lunedì | 12:15 - 14:30 / 19:00 - 23:30 |
| Martedì | 12:15 - 14:30 / 19:00 - 23:30 |
| Mercoledì | 12:15 - 14:30 / 19:00 - 23:30 |
| Giovedì | 12:15 - 14:30 / 19:00 - 23:30 |
| Venerdì | 12:15 - 14:30 / 19:00 - 23:30 |
| Sabato | 12:15 - 14:30 / 19:00 - 00:00 |
| Domenica | 12:15 - 14:30 / 19:00 - 23:30 |
