Ultimo pranzo di Natale di questo decennio, quello di 2019 a Torino è ancora un Natale trascorrere all’Augusto in nostra compagnia!
Qui di seguito trovate il menu a prezzo fisso (50€) che speriamo possa stuzzicare il vostro appetito e la voglia di condividere questa occasione speciale
Calice di benvenuto
Antipasti
- Sformatino di patate vitelotte e porri con fondutina al parmigiano
- Blinis al salmone affumicato con mousse di philadelphia aromatizzata
- Roll di albese ripiena di robiola tartufata e nocciole piemontesi
Primi
- Riso carnaroli stagionato 22 mesi con carciofi, dadolata di pesce spada e crema di burrata
- Ravioli di fontina con salsiccia sfumata al Gattinara, mantecati con mascarpone salato
Secondo a scelta
- Ombrina scottata al timo e pepe di Sichuan con insalata di songino agrumata
- o
- Stracotto di vitello in birra artigianale con castagne e bacon croccante, con polenta Maranello
Dolce
Pandoro artigianale con crema chantilly al gianduja
(Acqua e vino selezione Augusto 1 bott./3 pers.)
Per qualsiasi informazione potete telefonare allo 011.562.31.73 o inviarci una mail a info@augustotorino.com
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