Insalata di Mare con Molluschi
cotti a bassa temperatura, servita
su letto di scarola riccia
Tartare di Tonno Pinna Gialla
del Mediterraneo
Paccheri di Gragnano
trafilati al bronzo al Ragù di Mare
Filetto di Orata del Tirreno
in crosta di patate, con Gamberoni
e verdurine al vapore
Clementine
&
Frutta secca della tradizione
Panettone
Acqua
Vino Arneis Marchisio (1 bott ogni 3 persone)
Caffè