C’è chi si prepara al Natale fin da ora e chi aspetta gli ultimi giorni per addobbare l’albero: di quale squadra fate parte voi?
Noi lo confessiamo: siamo già lì con la testa! Ecco il menù natalizio di Augusto, che riesce a mettere d’accordo proprio tutti!
Antipasti
Flan di zucca
con fonduta di lit brusch
Tartare cake di salmone
con arilli di melograno
Vitello tonnato al punto rosa
con fiore di cappero croccante
Primi
Agnolotti del plin al sugo d’arrosto
Calamarata alla procidana
gamberi, calamari e rana pescatrice
Secondi
Bue brasato al Nebbiolo
oppure
Filetto di orata in crosta
di gruè di cacao pistacchio e rubatà
Patate alla contadina
Dolce
Pandoro con crema calda
di cioccolato e panna
50€
Incluso acqua, vino (1 bott. ogni 4 persone) e caffè
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